Лимонный пирог: пошаговый фото-рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

0
137

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Сегодня хотим поделится с вами очень простым рецептом лимонного пирога. Готовить его правда очень просто, а лимонный запах что будет распространятся по квартире во время выпечки, то не сможет остаться не замеченным.

Готовится пирог из минимального набора продуктов. Так что можно сказать, что это пирог из разряда – гости на пороге.

В чем еще плюс этого пирога? В том, что его можно дополнять орехами изюмом или сухофруктам. Если будете брать изюм или ягоды годжи, то предварительно залейте их кипятком. Чтобы ягоды не осели на дно пирога, их нужно будет обвалять в муке.

Орехи для пирога луче всего предварительно обжарить. Но орехи перебивают вкус лимона, хоть и придают интересный вкус. Так что вам стоит попробовать разные варианты этой выпечки.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.;

Лимон – 1 штука;

Мука – 1 стакан;

Сахар – 1 стакана;

Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Рецепт:

Как видите набор продуктов минимален, как и на простой бисквит. Так что пирог можно назвать лимонным бисквитом смело. Что мы начнем делать в первую очередь? Подготовим лимон. Посмотрите на ваш лимон и попробуйте определить, как у него шкурка (срезав попку). Если он толстошкурый, то придется отдельно снять цедру, затем снять белую часть лимона, а затем все измельчать. Если вам повезло и ваш лимон, как и наш с тонкой шкуркой, то просто обдаем его кипятком, и режим на 4-6 части.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Измельчаем лимон в пюре в чаше блендера или погружным блендером.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Отставляем лимон в сторону и в миске соединим яйца и сахар. Отделять белки от желтков не нужно.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену (сахар должен раствориться). Это занимает 5-7 минут на больших оборотах миксера.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Добавляем к яйцам просеянную муку с содой.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Когда перемешали тесто с мукой добавляем лимонное пюре. Перемешиваем тесто и смотрим как оно увеличивается на глазах. Ведь лимон гасит соду. Поэтому тесто получается воздушным, как и выпечка в итоге.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой или смазываем маслом и выливаем тесто. Оно заметно увеличится в объеме, поэтому оставьте место, для «роста» пирога.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Выпекаем лимонный пирог в духовке (можно и в мультиварке) при 170-180 градусах 20-35 минут. Пирог зарумянился и поднимется.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Даме пирогу остыть и нарезаем его на порционные кусочки. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Все, пирог готов к подаче.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Быстрее ставьте чайник и зовите всех на чай.

Лимонный пирог: пошаговый фото рецепт. Ароматная выпечка их минимального набора продуктов – домашний лимонный пирог

Время приготовления – 50 минут

Количество порций – 6

На 100 г:

Белки – 5.76

Жиры – 3.32

Углеводы – 44.48

Ккал — 230.88

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here