Чем полезны горох морковь и помидор

Чем полезны горох морковь и помидор

Вели однажды жаркий спор
горох, морковь и помидор.
Кто для людей всего важней,
кто полезней, кто вкусней?

Краснощёкий помидор
сказал, всем остальным в укор:
— Из всех известных овощей
я – самый нужный для людей!

Но возразил ему горох:
— Не понимаю, я чем плох?
Во мне прекрасная начинка,
внутри сплошная аскорбинка.
Мне не дают покоя мышки,
очень любят ребятишки.
Я слаще мёда и конфет,
замены мне сегодня нет!

Морковь с достоинством сказала:
— У меня заслуг немало!
Во мне особый витамин
– незаменимый каротин.
Чтоб кожа бархатной была,
и слепота не подвела,
всегда останусь я в цене,
я всем нужна, поверьте мне!

Тут, зашумели огурцы:
— Разве мы не молодцы?
Заткнём за пояс мы любого,
дайте нам, хотя б два слова!
Нас солят в бочках, маринуют,
с нами в праздники пируют.
К любому блюду, наконец,
не будет лишним огурец!

Вступил картофель в разговор:
— Вы говорите сущий вздор!
Я защищаю свой мундир,
я — с давних лет для всех кумир!
Я вам серьёзно говорю:
народ я досыта кормлю.
И все считаются со мной,
не зря зовусь я – хлеб второй!

Вздохнула сочная капуста:
— Как без меня на кухне пусто!
Не буду скромничать, друзья,
но без меня прожить нельзя!
Мои тугие кочаны
сплошь витаминами полны.
Вся Менделеева таблица
во мне одной могла вместиться!

Тут свёкла вся раскипятилась,
багровой краскою залилась.
— И мне замены не найдёшь,
без меня не сваришь борщ!
Во мне белки и углеводы,
мной засевают огороды.
С сестрою белою моей
мы честно служим для людей.

Лук стал сердитым от обиды:
— Во мне сплошные фитонциды.
Да, иногда я раздражаю, —
сказал он, слёзы вытирая. —
Когда людей сразит недуг,
все вспоминают: — Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль.

— А я? – чеснок задал вопрос. —
И на меня повсюду спрос.
Я также, как собрат мой, лук —
народу самый лучший друг.
Для профилактики болезней
в природе нет меня полезней.
Без чеснока не обойтись,
и это доказала жизнь.

Всем не в обиду, не в укор,
прервал хозяин шумный спор:
— Не нужно ссориться, друзья!
Живите, как одна семья.
Достоинств в вас не перечесть,
Вам всем салют, хвала и честь!
Отдать кому-то предпочтенье,
поверьте, чистое мученье!
И потому, я на обед
из вас готовлю винегрет!

Владимир, благодарю за отклик, я Ваши стихи признаюю как классику.

Привычные всем нам томаты не в любой комбинации одинаково полезны. Разберемся, с чем можно есть помидоры, а какое сочетание этого овоща с другими продуктами губительно сказывается на организме человека.

С чем сочетаются помидоры?

Люди, руководствующиеся принципами раздельного питания, учитывают при составлении ежедневного меню химический состав используемых ингредиентов. Для них важно заботиться о своем здоровье и организме членов своей семьи.

Как правило, среднестатистический человек не знает с какими продуктами сочетаются помидоры. Так, например, делая салат с томатами, следует заправлять его растительным маслом или сметаной, а среди ингредиентов лучше всего использовать болгарский перец, орехи, брокколи, сыр или мясо.

Итак, в еде наиболее приемлемы следующие сочетания помидоров:

  • овощи – болгарский перец, баклажаны, брокколи, тыква;
  • фрукты – ананасы, яблоки, сливы, авокадо;
  • мясо птицы;
  • морепродукты – семга, треска, креветки, кальмары;
  • молочные продукты – сыр, сметана, творог.

Идеальное сочетание – помидоры и растительное масло. Такая комбинация способствует продлению молодости кожи и выступает профилактикой онкологических заболеваний.

Ликопин, содержащийся в помидорах, является мощным антиоксидантом. Он снижает вред ультрафиолетовых лучей. Жиры растительного происхождения способствуют его усвоению. Особенно полезно употребление помидоров с оливковым маслом.

Кроме того, с помидорами прекрасно сочетаются сыр, орехи, зелень и овощи. Это значит, что можно смело делать салаты и заправлять их сметаной и растительным маслом.

С чем не сочетаются помидоры?

Итак, помидоры не сочетаются с:

  • зернобобовыми – фасолью, горохом, чечевицей, бобами;
  • хлебом;
  • крупами;
  • картофелем;
  • молоком;
  • кондитерскими изделиями и сахаром.
Читайте также:  Нужно ли оформлять веранду к дому

С точки зрения биологии помидоры относятся к фруктам, поэтому могут вызвать брожение в организме. Особенно губительна для томатов «встреча» с макаронными изделиями и мясом.

Почему нельзя есть огурцы и помидоры вместе?

Салат из огурцов и помидоров – это традиционное блюдо на летнем столе наших соотечественников. Однако диетологи забили тревогу и утверждают, что эти овощи не сочетаются. Но так ли это?

Есть мнение, что огурцы и помидоры нельзя смешивать по той причине, что первые способствуют возникновению щелочной среды в организме, тогда как томаты – кислой. При такой комбинации запускается процесс образования солей, которые при высоком уровне содержания в организме оказывают непоправимый вред почкам и печени.

Более того, специалисты утверждают, что не совместимость помидоров и огурцов подтверждается еще и тем, что томаты – это источник аскорбиновой кислоты, а известный зеленый овощ способствует нейтрализации ее действия. Таким образом, витамина C организм не получит. В совокупности с первым пунктом польза и вред подобного сочетания становятся очевидными.

Это не все аргументы, почему нельзя есть эти популярные овощи вместе. Для усвоения огурцов и помидоров требуются особые ферменты, разные для каждого из овощей. Это неизменно приводит к тому, что пока один из них усваивается организмом, второй гниет. Это приводит к чрезмерному газообразованию.

Однако с мнением, что огурцы и помидоры не сочетаются, согласны не все. Приводим цитату обратной теории с аргументацией автора.

Сейчас объясню, как обстоят дела на самом деле.

1) Огурец — щёлочь, а помидор — кислота. Вместе они дают соль и это плохо…..

Вся эта ересь исходит из кислотно-щелочного баланса питания, что является порождением беспросветной тьмы невежества. У них даже лимон — щёлочь. А белки и углеводы вместе соединять нельзя.

Непонятно кто это пишет и кто на это ведётся (они на уроки химии вообще не ходили?) Так вот. Обратимся к нормальным пособиям (учебники по биохимии, научные статьи, википедия, проведение эксперимента и т.п.):

Томаты — богаты всеразличными органическими кислотами и всякими макро- и микроэлементами. Довольно полезный продукт.

Огурцы: 95-97% воды, мало белков, углеводов. Содержат небольшое количество витаминов (C, B, PP), которые являются кислотами(!) и довольно приличное кол-во калия и магния (Довольно полезный продукт, который содержит много усваиваемого калия, при этом с небольшой калорийностью.)

Следовательно, тут никак не может быть щелочной среды (более подробно в следующем пункте). Для пущей уверенности я срезал небольшой кусок огурца и капнул на него фенолфталеина (индикатор, определяющий только щелочную среду (становится малиновым)) — реакции не наблюдалось — окрас не изменился ни насколько.

Вывод — это утверждение является бредом в корне.

2) Пишут, что в томатах много витамина С (на самом деле не так уж и много), а в огурцах содержится аскорбиназа/аскорбинат-оксидаза(фермент окисляющий аскорбиновую кислоту(Витамин С)) и поэтому он усваиваться не будет при смешении этих продуктов.

На самом деле этот фермент содержится практически во всех растениях, но его активность (да и количество) зависит от времени и условий хранения (чем дольше хранится, тем больше фермента выделяется и благоприятная температура действия фермент — до 50°С(при 60°С он разрушается)). В некоторых овощах (брюкве, капусте (кочерыжке), сладком перце, репчатом луке) и плодах (мандаринах, апельсинах, шиповнике, черной смородине) аскорбиназа отсутствует.

А в некоторых ее содержание мало(лимон), поэтому в нем сохраняется витамин С очень долго. Однако аскорбиновая кислота может окислиться и без ферментов (на самом деле существует много ферментов, которые не окисляют) — просто на воздухе при взаимодействии с О². Так что лучше всего есть салат из свежих овощей (только что сорванных), а вероятность того, что витамина С практически не осталось в чистом виде (а только в окисленном) в покупных продуктах очень высока. Поэтому тут уже можно особо не заморачиваться.
P.s. аскорбиназа активна только в кислой среде (или подкисленной), поэтому огурец не может быть щелочным.

Окончательный вывод: Все данные из интернета всегда нужно проверять (Очень Тщательно). И да, огурцы и помидоры можно спокойно смешивать.

UPD: дегидроаскорбиновая кислота (окисленный витамин С) тоже довольно важна и полезна для нашего организма, примерно так же как и аскорбиновая кислота.

Соглашаться с автором этого комментария или нет – решать вам. Делитесь своим мнением в комментариях.

Читайте также:  Глебионис увенчанный травянистые растения для открытого грунта

С какими овощами сочетается помидор?

С чем еще сочетается помидор? Поговорим о наиболее часто употребляемых овощах.

Лук, равно как и помидор, богат селеном. Это вещество оказывает положительное воздействие на репродуктивную систему человека. Правильно усваиваться селену помогает витамин E, поэтому салат с луком и помидорами, заправленный растительным маслом – полезное блюдо.

Что касается других продуктов, можно сказать, что помидоры отлично сочетаются с оливками. Такая комбинация выступает профилактикой возникновения онкологических заболеваний.

Известно, что в свежих овощах и фруктах содержится много витаминов. Любимый овощ многих людей — морковь. Достаточно употребить в пищу два корнеплода в день, чтобы удовлетворить суточную норму витамина А. Если вы хотите узнать о составе моркови, чем полезно это растение, советуем прочитать приведённую ниже статью.

Морковь: состав, пищевая ценность и польза для организма

Родиной моркови учёные считают Афганистан. В Европу корнеплод был завезён только в X—XIII веках. Знакомый нам оранжевый цвет овоща был выведен в Голландии. Произошло это в семнадцатом веке. На данный момент насчитывается более пятидесяти видов моркови. Интересен тот факт, что наши предки выращивали морковь из-за запаха её листьев и семян. И только гораздо позже учёные открыли полезные свойства и возможный вред, который овощ может нанести организму.

Полезные свойства: морковь богата бета-каротином, калием, кальцием. В состав также входят витамины группы В, фосфор и марганец. Коротко расскажем о пользе сырого овоща для всего организма:

  • Чтобы сохранить хорошее зрение, следует употреблять в пищу овощи с содержанием витамина А. Морковь — идеальный вариант в этом случае.
  • Доказана польза варёной моркови для больных сахарным диабетом.
  • Влияние на сердечно-сосудистую систему.
  • Понижает давление при гипертонии.
  • Благодаря содержанию бета-каротина в составе, значительно снижается риск заболевания раком.
  • Нормализация пищеварения, устранение запоров, помощь при геморрое. Выведение из организма вредных веществ.
  • Способствует обновлению клеток почек и печени, очищает их.
  • Морковь — основа омолаживающих масок для кожи.
  • Для промывания ран приверженцы народной медицины рекомендуют применять морковный сок.

Полезные свойства морковного сока для кишечника

Натуральный сок не только очень вкусный, но и полезный напиток. Доказана польза морковного сока для кишечника. Если вы хотите очистить свой организм и укрепить иммунную систему, пейте ежедневно этот полезный напиток.

Часто мы сталкиваемся с различными стрессовыми ситуациями. Успокоительное не самый лучший вариант, так как таблетки могут оказать негативное влияние на нервную систему. Что же делать в такой ситуации? Ответ достаточно прост: необходимо выпить немного сока. Через некоторое время вы почувствуете, что ваше состояние улучшилось.

Речь идёт о свежевыжатом соке. Если вы замените его на купленный в магазине, не стоит ждать от него положительного эффекта для организма. Особенно повезло обладателям собственного дачного участка, ведь в этом случае вы можете быть абсолютно уверены в том, что употребляете качественный, богатый витаминами и микроэлементами овощ.

Польза варёной морковки

Если вы любите готовить, то наверняка вам пришлось часто сталкиваться с тем, что во многих блюдах варёная морковь является одним из ингредиентов. Остановимся подробнее на этом моменте и приведём преимущества и недостатки употребления её в пищу.

Человеку, далёкому от медицины, сложно понять, какая существует связь между овощем, антиоксидантами и раковыми заболеваниями. Неужели все действительно так просто и каждый человек может уберечь себя от серьёзных заболеваний? К сожалению, это не так. Но если соблюдать некоторые рекомендации, то можно значительно снизить риск их появления в будущем.

Знаете ли вы, что при тепловой обработке в корнеплодах вырабатываются антиоксиданты, которые препятствуют развитию опухолей. Овощ можно отпаривать в воде, готовить в пароварке или запекать в духовом шкафу. Множество диетических рецептов помогут вам составить разнообразное меню, которое будет не только полезным, но и вкусным.

Читайте также:  Температура готовности стейка из говядины

Благодаря низкой калорийности, есть их можно даже при соблюдении диеты или принципов правильного питания. Сочетайте овощи с варёной курицей или говядиной. Если вы не любите варёные овощи, советуем добавить в блюда приправы, которые придают неповторимый аромат и вкус еде.

Польза овоща для взрослого и детского организма

Врачи рекомендуют употребление корнеплода в пищу беременным женщинам и кормящим мамам. Помимо этого, он несёт пользу для всего женского организма, нормализуя выработку женских половых гормонов.

Не секрет, что женщины тщательно следят за своей внешностью и стремятся выглядеть моложе своих лет. Выше мы уже упоминали о масках для лица. Но, знаете ли вы, что помимо борьбы с морщинами, употребление моркови положительно сказывается на росте ногтей и волос? Часто мы приобретаем в аптеке витамины, в надежде, что они помогут улучшить общее состояние организма. Но не стоит забывать о природных, натуральных витаминах, которые ничуть не хуже.

Чем полезна морковь для мужчин

  • Борьба с импотенцией. Учёным было проведено множество опытов, которые доказали эффективность корнеплода при борьбе с импотенцией. Разработаны препараты, основным компонентом которых является морковь. Действительно ли они помогают в борьбе с этим страшным недугом? Да, их употребление стимулирует мужскую потенцию. Если вы столкнулись с этой проблемой, обязательно обратитесь к врачу. Он проведёт осмотр и выпишет необходимые лекарства и средства лечения. Не стоит пренебрежительно относиться к своему здоровью. Мужчинам стоит внимательнее отнестись к этой информации.
  • Восстановление организма после длительных физических нагрузок. Спортсмены наверняка знакомы с этим свойством овоща. Если вы любите заниматься спортом или же ваша работа связана с большими нагрузками, возьмите это себе на заметку.

Морковь для детей

С какого возраста ребёнка можно кормить морковью и какие правила следует при этом соблюдать расскажем ниже. В виде прикорма педиатры рекомендуют родителям давать морковь детям с восьми месяцев. Не стоит делать это раньше, так как из-за своего состава, морковь может спровоцировать проблемы пищеварительной системы или же развитие аллергии.

На тёрке можно натереть морковь и сделать из неё пюре. Из тёртого овоща можно с помощью марли получить сок. Если у вас есть соковыжималка, сырую морковь можно превратить в свежий сок. В нём сохранятся все полезные витамины. Если у ребёнка режутся зубы, можно дать ему небольшой кусочек сырого овоща. Но внимательно проследите, чтобы малыш случайно не проглотил его.

Немного расскажем о правилах прикорма. Их важно соблюдать, чтобы не нанести вред здоровью ребёнка.

  1. Вводить новый продукт, в нашем случае — морковь, следует только в том случае, если у ребёнка не наблюдается никаких нарушений и проблем со здоровьем.
  2. Чтобы ребёнок привык к новому вкусу, рекомендуется кормить его первое время с ложки.
  3. Еда должна быть свежей, не стоит готовить заранее на несколько дней.
  4. Прикорм должен быть тёплым, проследите за его температурой перед кормлением.
  5. Посмотрите на реакцию ребёнка. На морковь может появиться аллергия. Если вы заметили ссыпь на теле или раздражения, удалите овощ из рациона и обратитесь при необходимости к врачу.

Вред моркови

Любой продукт может нанести вред нашему организму. Поэтому важно знать о возможных противопоказаниях перед его употреблением. К ним относят:

  • Обострение язвы желудка, воспаление тонкой кишки.
  • Если вы заметили появление сыпи или же ваши ладони окрасились в жёлтый цвет, уменьшите употребление моркови или же полностью откажитесь от неё в своём рационе.
  • Во всём соблюдайте меру, иначе может появиться сонливость, рвота или головная боль.

Интересные факты

  • В Древней Греции люди часто употребляли морковь. Они верили в то, что она поможет влюбиться. Согласитесь, довольно необычный факт. Вот такие романтичные люди жили в древности.
  • Длина самой длиной моркови составила почти шесть метров.
  • Если верить данным, полученным специалистами, то человек за свою жизнь съедает боле десяти тысяч морковок.
  • Кальций, который содержится в моркови, переносится организмом гораздо лучше, чем содержащийся в молоке.

Ссылка на основную публикацию
Чем отмыть вагонку в бане от грязи
Содержание: Многие виды деревянной вагонки темнеют по мере того, как впитывают в себя влагу. В помещениях с повышенной влажностью этот...
Чайки жирные летают просто жуть
текст песни "А я девушек люблю" Я уеду в город с видом на прибой, Где пески поют фальцетом под ногой....
Чай как удобрение для комнатных цветов
Культурные растения нуждаются в постоянной подкормке, так как плодородный слой почвы со временем истощается. Чайная заварка как удобрение на даче...
Чем отмыть деревянный пол в бане
Полы, полати, лавки в бане со временем темнеют и загрязняются. При этом если загрязнения можно удалить традиционным методом, то потемнения...
Adblock detector