Суп с лапшой и свининой рецепт

Суп с лапшой и свининой рецепт

Как приготовить блюдо «Суп из свинины с домашней лапшой»

  1. Отварить свинину, минимум 2 часа, чтобы получить бульон (лучше взять косточку с мясом).
  2. Мясо вынуть и разделать на кусочки, отложить в сторону.
  3. Очистить и добавить в бульон порезанный картофель. Варить 20 минут на медленном огне.
  4. Морковь очистить и нарезать кубиками.
  5. Обжарить нарезанный кубиками лук на подсолнечном масле и добавить вместе с морковью в кастрюлю.
  6. Варить 10 минут на медленном огне.
  7. Перед окончанием добавить домашнюю лапшу и мясо, посыпать рубленной зеленью.
  • Свинина — 1.5 кг.
  • Вода — 3 л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Домашняя лапша — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 1 ч.л.
  • Зелень — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из свинины с домашней лапшой» (на 100 грамм ):

Я не представляю свою жизнь без первого, для меня если нет дома супа, борща или щей то я буду голодная весь день. Хотя наверное не правильно говорить первое, это только у нас в России первое является суп или борщ, но в нормальных цивилизованных странах первое это всегда салат, так принято подавать сначала салат, потом суп, следом второе и только потом десерт и компот.

Суп с домашней лапшой на свином бульоне очень вкусный и наваристый, его любят все мои домочадцы. Такой супчик можно готовить на любом бульоне, отлично подойдет курица, желательно чтобы она была домашней, а не покупной. Так как сегодня я готовлю на свином бульоне, то желательно взять мясо на кости и варить ее подольше, приблизительно час, чтобы мясо проварилось и получился крепкий бульон.

Читайте также:  Как завести бензопилу stihl ms 180

Для приготовления понадобится:

  • Свинина на кости -400гр.
  • Картофель -4 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Мука -1,5 стакана.
  • Вода -0,5 стакана.
  • Яйцо -1 шт.

Свинину на кости промываем, ставим вариться в 4х литровую кастрюлю. Не забываем снимать пенку. Пока варится свинина, готовим овощи и лапшу.

Очищаем картофель, морковь и лук, промываем все под проточной водой.

http://vkusnoe-doma.ru http://vkusnoe-doma.ru

Картофель режем на произвольные брусочки. Отправляем к мясу, за это время мясо уже покипело приблизительно час.

Достаем мясо и при помощи ножа нарезаем его на порционные кусочки, потом отправляем его опять в кастрюлю с бульоном.

http://vkusnoe-doma.ru

Лук шинкуем мелко, морковь трем на крупной терке,

http://vkusnoe-doma.ru

пережариваем овощи до золотистого оттенка на сковороде.

http://vkusnoe-doma.ru

Просеиваем муку в глубокую чашку, разбиваем туда яйцо, солим и добавляем воды. Замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

http://vkusnoe-doma.ru

Раскатываем тесто в тонкую лепешку, обильно посыпаем ее мукой, чтобы не прилипло к столу. Сворачиваем лепешку из тесто в рулет, и при помощи ножа режем на тонкие полоски. Получается домашняя лапша, оставляем ее на столе некоторое время, чтобы она подсохла.

http://vkusnoe-doma.ru

Как только картофель сварится, супчик солим, добавляем специй, засыпаем в него лапшу и зажарку.

http://vkusnoe-doma.ru

Еще 5 минут кипятим и суп с домашней лапшой готов.

http://vkusnoe-doma.ru

Сегодня вспомним, как приготовить суп с лапшой и свининой, чтобы семейный обед стал вкусным, сытным и экономным. Такой вроде бы совсем простой суп нравится и взрослым, и деткам.

Примечательно, что готовить такой суп с лапшой просто и быстро. Лапша может быть магазинной или домашней. Можно по желанию добавить в суп немного болгарского перца, он придаст дополнительный аромат и вкус. Если нет под рукой свинины, замените ее курицей или говядиной.

Читайте также:  Состав оливье классический с курицей

А на второе можно подать оригинальные жульены, рецепт которых находится на этой странице – http://www.domashnya-eda.ru/recept-zhulena/.

Суп лапша со свининой – ингредиенты

  • Свинина — 350 г.
  • Картошка — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Лапша — 100 г.
  • Вода — 2 л.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
Ссылка на основную публикацию
Субстрат для укоренения черенков
§ 2. Укоренение черенков в закрытом грунте ОСНОВНЫЕ УСЛОВИЯ. Из факторов внешней среды, лимитирующих корнеобразование у зеленых черенков, главными являются...
Средство от засоров потхан отзывы
Мой помощник в прочистки труб ПОТХАН Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой) Приветствую вас,мои любимые читатели! Хочу...
Средство от мышей на дачном участке
Мыши в доме – это всегда гарантированные неприятности. Они портят стены, мебель, продукты, разносят инфекции и неприятный запах. Грызуны размножаются...
Субстрат для шампиньонов в домашних условиях
Культивация грибов достигла колоссальных масштабов. Сегодня их выращиванием занимаются не только фермерские хозяйства, но и дачники. Самый востребованный сорт грибов...
Adblock detector